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Le poulet frit grec n'est pas le même que votre variété américaine. Frit dans l'huile d'olive et servi avec du citron, il y a une touche méditerranéenne dans cette recette. Servir avec une salade verte ou une salade grecque en accompagnement.
43 personnes ont créé ça
IngrédientsPour: 4 personnes
- 4 morceaux de poulet sans peau
- 1/2 tasse d'huile d'olive grecque
- 1 citron, en jus
- 1 1/2 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 trait de cannelle
- 1 trait d'assaisonnement pour volaille
- 125 ml d'huile d'olive pour la friture
- 1 citron, coupé en quartiers
MéthodePréparation: 10min ›Cuisson: 20min› Temps supplémentaire: 5min marinage ›Prêt en: 35min
- Dans un bol moyen, mélanger les morceaux de poulet avec 125 ml d'huile d'olive, le jus de citron, le poivre, le sel, l'origan, la cannelle et l'assaisonnement pour volaille. Laisser le poulet tremper dans l'huile et les assaisonnements pendant cinq minutes. Mieux encore, frottez la marinade dans le poulet avec vos mains.
- Chauffer 125 ml d'huile d'olive à feu doux dans une poêle profonde avec un couvercle adapté (pour garder le jus dans le poulet). Déposez soigneusement les morceaux de poulet dans la poêle. Mettez le couvercle sur la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 20 minutes, en retournant les morceaux de temps en temps. Augmenter le feu à moyen-vif et cuire juste assez longtemps pour que l'extérieur du poulet brunisse.
- Servir chaud, garni de quartiers de citron. Pressez du citron sur le poulet pour une délicieuse saveur ajoutée.
Vu récemment
Avis et notesNote globale moyenne:(44)
Avis en anglais (29)
par CJ McD
J'ai ajouté de l'ail frais écrasé à la marinade, puis j'ai cuit le poulet au lieu de le faire frire. Nous évitons de faire frire. Délicieux! La prochaine fois que je vais le faire cuire sur le gril, je pense que ce serait encore mieux.-19 février 2007
par SINEAD20
C'était génial. Très rapide et facile à faire, nous avons utilisé des pilons de poulet, les avons servis avec du riz et un légume - parfait !! Très, très savoureux.-24 novembre 2003
par ENIGMA256
Savoureux et facile. Mon mari a adoré et j'ai adoré. Mon mari a particulièrement aimé la subtile touche d'olive. Délicieux !! - 25 mai 2004
Ce message est incomparable))), très bien c'est agréable pour moi :)
Il y a quelque chose. Merci beaucoup pour l'information. Vous êtes semblé être juste.
Le point de vue autoritaire, curieusement..
À mon avis, vous faites une erreur. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.