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- Cheesecake sans cuisson
Si vous recherchez une recette de gâteau au fromage au thé vert à la japonaise sans cuisson, c'est celle-ci. Cela ne pourrait pas être plus facile à préparer, et c'est magnifiquement crémeux et très impressionnant. Un excellent dessert à préparer pour un dîner.
41 personnes ont créé ça
IngrédientsSert: 12
- 140g de biscuits digestifs, écrasés
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 2 cuillères à soupe de poudre de thé vert (matcha)
- 120 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe de gélatine en poudre
- 120 ml d'eau froide
- 475 ml de crème à fouetter
- 450g de fromage à la crème, à température ambiante
- 100g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 oeufs
MéthodePréparation: 20 min ›Temps supplémentaire: 8 h de refroidissement› Prêt en: 8 h 20 min
- Mélangez les miettes de biscuits digestifs avec 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol. Arroser de beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que le tout soit uniformément humidifié. Presser dans le fond d'un moule à gâteau à charnière de 23 cm recouvert de papier sulfurisé; mettre de côté.
- Incorporer la poudre de matcha dans l'eau tiède; mettre de côté. Saupoudrez la gélatine sur l'eau froide; mettre de côté.
- Fouettez la crème en pics fermes; mettre de côté. Battre le fromage à la crème, 100 g de sucre, la vanille et le miel dans un bol propre. Battez les œufs un à la fois jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Cuire le mélange de gélatine au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 45 secondes. Battre la gélatine et le thé dans le mélange de fromage à la crème, puis incorporer la crème fouettée jusqu'à consistance lisse. Verser dans le moule à charnière.
- Réfrigérer 7 heures à toute la nuit avant de démouler et de servir.
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Avis et notesNote globale moyenne:(20)
Avis en anglais (13)
par MereiSakura
Wow, j'adore les saveurs de thé vert et c'était ma toute première tentative de faire un dessert à partir de matcha. Je suis tellement habitué à obtenir cette saveur de la glace au thé vert, c'était presque bizarre de l'avoir dans un gâteau mousse aéré et moelleux comme celui-ci. La couleur est délicieuse et n'est pas aussi riche que beaucoup de cheesecake. J'ai vraiment apprécié cette recette! -10 avril 2010
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