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Six tendances de pizza dont vous voudrez une tranche

Six tendances de pizza dont vous voudrez une tranche


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Pizza au homard. Photo de muyyum

Plus de 90 % des Américains mangent de la pizza au moins une fois par mois, et les pizzerias représentent 20 % de tous les restaurants en Amérique. Il n'est donc pas étonnant que l'humble tarte à pizza italienne soit maintenant une industrie de 38 milliards de dollars dans son pays d'adoption, l'Amérique.

Les nouvelles tendances dans la fabrication de la pizza n'ont fait que la rendre plus populaire. Plus qu'une simple restauration rapide, la pizza est devenue gourmande. Voici six tendances pizza intéressantes, parfois excessives et souvent délicieuses :

Garnitures Gourmandes

Les garnitures de fruits de mer telles que le homard, les écrevisses et les huîtres, la viande de gibier comme le gibier et le canard et les charcuteries comme les cèpes, le prosciutto ou le capocollo ont apporté une touche gastronomique à la fabrication de pizzas. Certains restaurants proposent des truffes noires sur pizza, ou des copeaux de fromages exotiques. Les garnitures encore plus exagérées incluent le beurre de cacahuète et la gelée, le bacon et les œufs. Les puristes de la pizza considèrent ces tendances flashy, voire ridicules, mais certaines de ces options nettement plus chères réussissent à décoller avec l'élite.

Pizza sur le gril

Photo de BlackBirdCD

Bien que griller de la pizza ne soit pas une nouvelle tendance, elle gagne définitivement du terrain. Les amateurs de grillades connaissent bien le caractère fumé, croustillant et le facteur de bave global d'une pizza préparée au gaz ou au charbon de bois.

La clé d'une bonne pizza grillée réside dans la pâte ; il doit être bien pétri et suffisamment fin pour obtenir une délicieuse croûte croustillante en un rien de temps. Lorsqu'elle est préparée de cette façon, cette tarte à pizza réclame vraiment des garnitures fraîches, qu'il s'agisse de légumes ou de viande. Bien qu'elle nécessite un peu de pratique, il s'agit d'une pizza qui peut être facilement préparée à la maison, qui est saine et qui nécessite peu ou pas de temps pour cuisiner.

Pizzas Desserts

Photo de Yuichi Sakuraba

La pizza dessert autrefois digne de grincer des dents trouve des papilles gustatives réceptives, et rapidement. Une tarte qui se penche vers votre dent sucrée peut être une excellente utilisation pour les restes de pâte à pizza. Beaucoup ne jurent que par le Nutella et la pizza aux fruits secs, garnie d'un fromage doux comme le mascarpone, tandis que d'autres optent pour des fruits frais et de la crème. Quoi qu'il en soit, les pizzas dessert sont une délicieuse façon de compléter n'importe quel repas.

Pizza Carrée

Photo de Steven Depolo

Également connues sous le nom de pizza sicilienne traditionnelle, les pizzas carrées peuvent avoir une croûte épaisse ou fine et sont garnies d'un fromage fort comme de la toma et des anchois salés. La base bien croustillante est presque frite. Les pizzas carrées sont souvent perdues dans le flot de nouvelles tendances et garnitures de pizza, mais sont certainement l'une des formes de pizza les plus intéressantes à ce jour.

Pizza rustique

Photo de Flavia Conidi

Pizza Rustica est essentiellement une quiche salée à la viande et au fromage entre deux fines croûtes de pizza. Il contient généralement pas moins de six fromages et trois types de charcuterie. Les Italiens mangent de la Pizza Rustica au moment de rompre leur jeûne de Carême. On l'appelle aussi Pizzachino, Pizza Piena ou alors Torta Pasqualina selon l'endroit où vous vous trouvez en Italie. Bien que ce ne soit peut-être pas la façon dont nous avons appris à connaître et à aimer la pizza, cela a inspiré ce que nous appelons les poches à pizza.

Pizza frite

Photo de Jim R Rogers

Peut-être inévitable dans la frénésie de friture de l'Amérique, la pizza frite est créée en trempant la pizza dans une pâte fish-n-chips et en la faisant frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Originaire d'Écosse, la pizza frite a traversé l'étang et se trouve sur de nombreux menus de pizzeria à travers le pays.

Le débat sur la pizza de style pizzeria la plus authentique est sans fin, d'autant plus que les options et les ajouts prolifèrent. Alors que la pizza a eu de nombreuses incarnations et en aura bien d'autres, l'attrait de la tarte à pizza classique, avec ses douces bulles de fromage, sa sauce tomate dégoulinante et la saveur du basilic frais et des herbes, est éternel.

Mandy Miller est la propriétaire/exploitante de All American Johnny's Pizza, un restaurant familial à Aurora, dans le Colorado, qui propose un menu complet comprenant des pâtes, des calzones, des sandwichs, des salades et des desserts. Auparavant, elle a travaillé en tant que développeur d'équipe chez Romano's Macaroni Grill.

"Six tendances de pizza dont vous voudrez une tranche" publié à l'origine sur le blog Menuism Dining.


7 façons simples de mettre à niveau une pizza surgelée

Transformez la pizza surgelée d'un plat de secours en une star de la semaine.

Cela nous a permis de traverser les meilleurs moments (université) et les pires moments (quarantaine), mais ce n'est pas parce que la pizza surgelée a toujours été là pour vous que vous devez vous contenter d'une part inférieure à la moyenne. Si vous préparez une tarte surgelée, il existe plusieurs moyens de donner du peps à une pizza.

Voici sept façons d'améliorer la pizza surgelée. Avec ces améliorations, vous pouvez même servir des pizzas surgelées à votre entreprise.


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Voir la vidéo: РУМ ТУР В ДОМЕ YOLO HOUSE. КАК ЖИВУТ ТИКТОКЕРЫ? (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Murdoch

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  2. JoJonos

    C'est remarquable, c'est une drôle de pièce

  3. Icnoyotl

    Idée infructueuse

  4. Juliano

    Mon avis est élargi de A à Z

  5. Onur

    Merci pour votre aide.

  6. Gillivray

    Je suis allé sur le forum par hasard et j'ai vu ce sujet. Je peux vous aider avec des conseils. Ensemble, nous pouvons trouver une solution.



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