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Tarte au Chou

Tarte au Chou


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  • Ingrédient pâte :
  • 330 ml d'eau tiède
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 600g de farine
  • 1 cuillère à café de levure + 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de beurre mou / margarine / saindoux
  • 1 jaune d'oeuf pour la tarte
  • Remplissage:
  • 1-2 choux (environ 2 kg)
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte aux choux :

Couper le chou en fines lamelles comme pour la salade et frotter avec du sel. Laisser reposer 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mettez le chou dans une casserole dans laquelle vous mettez l'huile et faites cuire le chou. Si vous aimez bouillir plus que durcir, ajoutez une tasse d'eau. Assaisonner avec beaucoup de poivre. (J'aime le chou nature, je n'ajoute rien d'autre mais si vous voulez vous pouvez faire cuire un oignon avec du chou, vous pouvez ajouter de l'aneth, du paprika, etc.) Dans la casserole de la machine à pain mettre d'abord de l'eau, puis de l'huile, du sel et du sucre, puis de la farine et le dernier est de la levure sèche. La voiture est réglée sur le programme de pétrissage et de croissance (ma voiture a le n ° 8) et elle fait son travail toute seule. En exactement une heure et 30 minutes, nous avons une pâte gonflée et gonflée. Verser la pâte levée sur le plan de travail légèrement fariné. Mélanger séparément les deux cuillères à soupe de farine avec une cuillère à soupe de beurre mou / margarine / saindoux. Étalez la pâte dans une feuille rectangulaire et graissez le mélange de farine avec du saindoux sur le dessus, roulez et coupez le rouleau en deux morceaux égaux à partir desquels nous allons étaler deux feuilles. On met la première feuille dans le bac, on saupoudre une cuillerée de semoule qui a pour rôle d'absorber l'excès de liquide de la garniture, on met la choucroute, on recouvre avec la deuxième feuille. Piquer la tarte d'un endroit à l'autre avec une fourchette, la graisser avec du jaune d'oeuf et mettre la plaque au four pendant 45 minutes.



Commentaires:

  1. Arabei

    Intéressant. Nous attendons de nouveaux messages sur le même sujet :)

  2. Kayin

    Il y a quelque chose à ce sujet, et c'est une bonne idée. Je t'encourage.

  3. Nitilar

    Cette affaire de vos mains!

  4. Reghan

    l'excellent message, je félicite))))))

  5. Robbin

    Je ne peux pas participer maintenant à la discussion - il n'y a pas de temps libre. Mais j'écrirai bientôt nécessairement que je pense.

  6. Kegul

    Il me semble que l'idée géniale



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